随着酒价泡沫的逐步挤干,目前两者的价位都在下行,这对囊中羞涩的藏家来说,岂不是好事?行业面临转型期,茅台树立行业新风业内人士纷纷表示名酒收藏会成立大会由茅台集团承办,将为白酒行业带来积效应。近年来,受“消费”等的影响,国内酿酒行业正处于市场调整期,急需从昔日的公务接待向商务消费转变,各大名酒企业目标客户丢失,酒类产品日渐滞销。 从2004年陈年老茅台酒开始正式登上中国拍卖会的舞台,2004年10月29日,在上海世贸商城举办的“东方福善夜——东方模特大赛颁奖晚会暨上海时装周闭幕式”上,茅台集团高层领导季克良,袁仁国等亲笔签名的一瓶70年代“葵花牌”茅台酒拍出了1万元的高价。此后,陈年名酒在拍卖市场上交易量和成交价屡高。2012年12月2日北京歌德拍卖有限公司举办的“历史弥香——陈年茅台酒拍卖专场”,总件303件,总成交额:RMB184,623,500,成交比率10%。单笔成交金额之高,每组拍品数量之大都创造了中国白酒拍卖的一个。首先,新酒老酒价位的下降,使过去买不起藏品的爱好者有条件淘宝和进货。高价回收老茅台酒行业介绍以往,名酒中的新品,动辄一两千元一瓶,更不用说“年份酒”了,这样的价位也带动了老酒价格的上升,“天价”老酒不胜枚举,结果是收藏门槛过高,新手入行困难。
老酒的存世量有限,属于不可再生的资源,也就更加彰显了其独有的珍稀价值。“中国酒业协会测算,目前国内名酒收藏爱好者达到6万人左右,其中约有万名核心收藏爱好者,个人藏品可达万瓶以上,交易额或可达50亿元以上,武汉市场上收藏老酒的人也越来越多。”记者了解到,2010年6月,一瓶1959年出产的五星牌茅台酒以1万元成交,创造了中国陈年白酒拍卖成交的惊人纪录。 20日,酒城泸州市乾坤酒堡将上演一场名酒老酒拍卖大戏。届时,在1952年首届中国名酒评选中荣获四大名酒殊荣的茅台、汾酒、西凤和泸州老窖将悉数拿出当年获奖的酒,进行现场拍卖。卖老酒同时表示,这场纪念“中国白酒世界扬威100周年”的名酒收藏拍卖会,由中国酒业协会名酒收藏会主办,堪称名酒老酒收藏乃至中国白酒行业的一场盛事。公司拥有经验丰富的鉴定师和品酒师,提供烟酒.老酒.洋酒.红酒.茅台.五粮液.虫草.海参.燕窝以及八大名酒的鉴定服务。提供24小时免费上门收购,欢迎新老顾客来电咨询。经过多年的磨练现已成为名酒回收行业的翘楚。
白酒仍然是用少量固态发酵的风味酒酿造而成,经调配、调味后,这种固液结合的方法生产的白酒与传统白酒接近,具有传统名酒的风味,新技术白酒无法与传统白酒相媲美。然而,这种白酒占据了很大的市场份额,这被误认为是纯谷物生产的白酒。众所周知,白酒通常没有保质期。在葡萄酒储存过程中,会产生多种酯,俗称“陈酿”工艺。白酒有自己的主要香气,如泸州白酒,主要的调味成分是己酸乙酯,而清香型白酒是乙酸乙酯,当然还含有乳酸乙酯等,都是通过微生物发酵形成的。相比之下,用酒精酿造的新白酒要简单得多。