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茅台回收之如何鉴别纯粮食酒?鉴别纯粮食酒方法真正的传统粮食酿造的白酒,香而不呛,微苦而不涩。粮香、酒香、糟香明显,与酒精勾兑的酒有明显的区别。纯粮酒闻起来香气清纯而饱满,酒精勾兑的白酒闻起来则是很冲鼻子。像东北的白酒大泉源酒就是纯粮食酿造的白酒,口感柔和,饮后不口干、不呛嗓、不上头、不难受。鉴别纯粮食酒方法取一滴白酒放在手心里,然后合掌使两手心接触用力摩擦几下,纯粮白酒生热后发出的气味清香,且留存时间比较长;酒精勾兑的白酒则相反,只有香精味,不仅闻起来冲鼻子,气味很古怪,而且留存时间很短,很快就没有味道了。用这个方法检验了一下大泉源酒,确实是纯粮白酒。鉴别纯粮食酒方法加水法,酒精勾兑的酒加入水。
对于成为本次大河老酒鉴宝活动的亮点。哪里收老酒其他的一些藏友送鉴的各个时期的老酒,一些真真假假,虚虚实实,但终都被鉴酒专家们的火眼金睛一一识破。聆听着专家们识别真酒假酒的知识,了解着其中的和,大家同时也都感觉不虚此行,收获颇丰。北京市民张先生参加了几次老酒鉴宝活动,对鉴定老酒和收藏老酒都产生了浓厚的,也并且眼力越来越准,对于一些回收收藏的老酒很少有看走眼的,也是颇为得意。这次他带来的茅台酒和五粮液酒有好几瓶。其中让人开眼界的是两瓶1984年从带来的老茅台和五粮液老酒。其中产于1984年4月4日的茅台老酒,在回收市场价格曾经突破5万元,这也属于难得的收藏佳品。对于另外一瓶五粮液酒虽然已经微微发。
鉴别真假的办法:从外包装纸盒上看:看泽:真品外包装泽鲜艳,光泽度好,外体润滑;假的包装套禁,无光泽。看纸质:真品包装纸质柔软,有韧性;假的纸质粗糙,手感硬。看外包装图画:用20倍放大镜仔细观察外包装酒瓶的瓶盖,真品的瓶盖上会呈现几排平坦的“国酒”字样;假的则摆放不齐。瓶体商标辨认:真品商标表面润滑、平坦,字体颜和图画明晰,左边的仙女头上有3颗珠子;假的则质地粗糙,颜和图画不明晰。