茅台酒的酒质有哪些 怎么区别

　　名酒回收普通茅台酒质

　　普茅酒质，也常叫“飞天酒质”，是茅台酒 最为普遍的一种酒质，也是贵州茅台酒股份有限公司主打产品。虽然普茅酒质相对其他茅台酒来说是最大众的，但无论是在收藏、品鉴或是投资都有增值潜力。

　　代表产品:五星、飞天、茅台生肖酒、茅台豫、茅台粤等。

　　微调

　　微调酒质，普茅酒质升级版。口感上更加顺滑和浓郁。

　　代表产品:礼宾、经销商品鉴酒等。

　　小批量勾兑

　　小批量勾兑:微调酒质的升级版，与普茅、微调相比，小批量勾兑主要是 勾兑调味方式不一样 ，在维持传统复杂酿酒工艺的同时，勾兑调味程序中加入多种不同年份、不同口感、品质上乘的基酒，进行精细调味。

　　代表产品:巴拿马黑坛、红星闪烁、一代伟人、蓝茅、卡慕等。

　　珍品

　　珍品:即十分珍贵的酒。1985年，茅台 推出一系列高端茅台酒 ，用陈年基酒特制，包装精美华丽。在国内外多次获奖，得到空前好评。

　　代表产品:“一七0四”、陈年、方印珍品、曲印珍品、 目前还在出产的珍品 包括大中小木珍、纸珍、紫砂珍品等，此外还有大家熟悉的金龙珍品。

　　陈酿（国宴）

　　陈酿:指的就是具有陈年茅台酒的品质，用陈年窖藏的基酒勾兑而成的精品茅台酒。至少是用窖藏10年以上基酒调制。 曾专供国宴招待，所以也叫“国宴”酒质。

　　代表产品:精品、百年金奖辉煌、金字陈酿、国宴、京西宾馆、人民大会堂特供陈酿、 燕京八景、走进系列750ml，还有最近新出的 5斤酱瓶茅台日也都是陈酿酒质。

　　特制陈酿

　　特制陈酿是陈酿茅台酒的升级版本，产量极少， 酒质极佳，自问世以来频繁出现在国家各类外事活动中，作为国礼馈赠给外国元首及贵宾。

　　代表产品:上海合作组织成员国元首理事会会议特制陈酿茅台酒。采用30年陈年酒质，特别酿制而成。

　　年份酒

　　年份酒是主要有15年、30年、50年、80年。年份酒的数字并非此酒生产至今的年龄，而是用该酒龄的基酒，按照该酒龄标准进行调制，最终生产出口感、醇熟与之相近的茅台酒。

　　代表产品:15年、30年、50年、80年。

　　茅台酒的酒质种类这么多，主要是通过什么来区分的呢？

　　品鉴收藏陈年白酒多年的业内人士朱玉表示:“不同的酒质，不管是基酒还是调味酒，都会不一样。”

　　基酒:酒质不同，使用的 基酒肯定有一些区别，比如说有的是三年的基酒，有些则是年代更久的基酒，但是其他差异不会很大；

　　从 调味酒来看: 一方面是调味酒的成分。不同茅台酒加入的调味酒，陈年酒、老酒成分会不同。普茅的调味酒相对来说种类较少，但也至少有80多种调味酒，酒质更好的茅台酒可能会用到100多种调味酒，老酒成分会多一些；另一方面是 调味酒的比例，比如普茅的老调味酒比例是2‰左右，茅15的老调味酒比例可能有8‰，甚至1%的比例。

　　如果一定要给茅台的酒质分出高下，一般是 普茅＜微调＜小批量勾兑＜珍品＜陈酿＜特制＜80年。价格依次递增，产量依次递减。越珍贵的茅台酒研发投入就越大，也就越发稀少。