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在近几年白酒收藏热的推动下，茅台、、汾酒、西凤酒等白酒品牌，也开始发力白酒收藏市场，纷纷推出收藏酒，不仅注重产品的口感和品质，更注重收藏级白酒的包装和设计。陈年老酒回收价格高报价人士介绍，近年来陈年老酒的回收、评估、拍卖、销售、储藏已经具有完整的产业链，每年老酒的销售额保持着高速的增长。老酒的爱好者和从业者急速增加，老酒消费与收藏已成为酒行业具有魅力的板块。在专委会和社会广泛各界的支持下，歌德盈香已经在老酒经营、连锁体系、老酒投资、电商平台、老酒拍卖等领域广泛的开展经营业务，并取得了一定的成绩。
如今收藏是越来越热，字画、瓷器、玉石、钱币，都成了老百姓耳熟能详的藏品，我们常州许多老百姓的家中，也会有一两件藏品，不过有些收藏门类十分偏门，却跟我们老百姓的吃喝密切相关，被称为舌尖上的古董。哪里收老酒在那介绍我国的白酒历史悠久，逢年过节更是老百姓家庭聚餐不可缺少的饮品，可对于市民黄建伟来说，酒不是喝的，而是藏的，在他家中，一侧的墙全是柜子，摆满了各式各样他多年搜罗来的上千瓶老酒，其中珍贵的还要这单独用木柜收藏的八大名酒。
收老酒员工的介绍北大仓集团总经理隋熙凤隋熙凤表示，收藏会的成立将有助于推进黑龙江省民间藏酒的繁荣和发展，这是我们黑龙江爱酒之人的荣幸和骄傲，老酒收藏大有可为老酒的升值保值有目共睹，名酒会的成立可助推黑龙江老酒的收藏交流向更深层次的发展，也是民间藏酒的必由之路。哪里收老酒哪里就介绍北大仓作为黑龙江地方名酒，已经深入人心，有口皆碑，作为黑龙江人我们值得骄傲，但是北大仓自身的价值却未能充分的体现，这是我们作为黑龙江人爱酒、藏酒之人所不愿意看到的，收藏协会成立后，我们将立足于东北的文化和源远流长的历史，挖掘东北酒的潜在价值，让东北酒真正体现出它应有的价值，我们会为此努力的。