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与其它酒类相比，高度的白酒没有保质期概念，具有越陈越香的特点，成为“能喝的古董”；另外由于这些酒是非窖藏酒，在灌装前已经过调制，稳定，因此在储藏方面相对窖藏酒更为简单，仅在酒瓶封口进行抗氧化处理，再加上光线、温度、湿度方面控制好即可。藏酒重要的一点就是要谨防“跑酒”。记者看到，张晓辉的酒瓶口处都缠有保鲜膜。张晓辉说这缠膜也是有讲究的，不能太紧也不能太松。了解老茅台酒价格表同时了解“有些人认为蜡可以挥发，这可是藏酒的大忌”，他说，开蜡后可能影响白酒的品相，加上封蜡后不能清晰地观察瓶口，会影响白酒真伪的鉴别，这些对白酒的收藏来说有时甚至是致命的。与红酒收藏不同的是，白酒忌讳“躺着”放，一定要立起来。
有机代码查询瓶体上有机代码的字体。假酒使用电脑默认字体，真酒使用字体。可在认委员会网站上查询有机代码信息。查询防伪代码贵州茅台酒每瓶回收包装上都有物流条形码。揭开条形码并撕下表层。您可以看到16位电话防伪码，不能重复查询。您可以通过拨打官方查询电话获得查询结果。如果号码已被查询，您需要小心购买。喝茅台酒时应注意的一些事项饮用茅台酒时应注意的回收建议饮用茅台酒时应注意的一些事项。饮用茅台酒的过程就像向池中注水一样。在注射水的同时，由身体控制的阀门也在排出。两种与乙醇代谢有关的酶，乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶，对控制阀门效率重要。乙醇脱氢酶将体内的乙醇转化为乙醛和水。乙醛脱氢酶2分解乙醛，将其转化为的乙酸、二氧化碳和水，排出体外。
1996年辽宁省锦州市陵川酒厂老厂区搬迁，偶然发现深埋地下的清道光乙巳年即公元1845年酿造的原酒4吨。1999年，此酒其中的10公斤被中国历史博物馆收藏，1999年10月26日，北京嘉德在北京昆仑饭店对此酒中的一百公斤进行专场拍卖，老茅台酒回收部门讲到以每500毫升的高成交价为万元。1999年年底，泸州老窖酒厂生产的1999毫升国窖1573也在拍卖会卖出了1万元的价格。从此，拉开了中国白酒活跃在中国拍卖会的序幕。