茅台酒是无（或微黄）、透明、无悬浮物、无沉淀物的液体，可以取一个质地均匀的玻璃杯，然后注入三分之二的酒，以白桌布为背景来观察酒的颜和纯净度，从而判断酒的好坏。闻茅台酒的香气闻香时拿起酒杯，放在鼻子底下闻酒的香气，茅台酒具有酱香突出、幽雅细腻的香气，香气舒适、香不而艳。品茅台酒的味道先喝一点酒，布满舌头表面，然后慢慢咽下去。重复喝2-3次就会品出茅台酒的味道，酒体醇和、谐调丰满，回味悠长。
防治进行性肌营养障碍症的作用，用饲料喂养豚鼠，使造成进行性肌营养障碍症，加用阿胶者，仅20%发生，多数皆健全无症状。已发生此症后，再用阿胶，亦可使病症逐渐减轻。作者认为维生素E可防治此症，阿胶有效原因，可能与其能饲料中维生素E的氧化破坏有关。该饲料里有中等量的维生素E，但因亦含动物性脂肪，易使维生素E氧化失效而造成此症。回收阿胶.猫试验明，在创伤性休克危急期，用生理盐水亦难挽救的情况下，注射阿胶精制溶液，可使血压上升而转危为安。用市售阿胶于4例胆囊造影者(15-20g，加水冲服)，仅1人有明显胆囊收缩，余3例无改变。
茅台回收系列:狗年、鸡年、猪年、马年、羊年、猴年、鼠年、陈年茅台酒、80年茅台酒、50年茅台酒、30年茅台酒、15年茅台酒、普通茅台酒、飞天茅台酒、礼盒茅台酒、原箱茅台酒、单支茅台酒、1680、新木珍品、金奖、金装、绛装、二套盒金砂、四套盒雕塑、纸珍53°、大木珍、新世纪、世纪经典、典藏、铁盖等贵州茅台酒.茅台酒瓶的计量废除了1斤装。改为500毫升等规格。1986年前的茅台则是一斤，大约540ml。茅台的英文茅台的英文商标是MOUTAI不是MAOTAI。上世纪20年代，贵州茅台酒已经走向世界，当时使用的是威妥玛拼音，还没有现代汉语拼音，贵州茅台酒就是KWEICHOWMOUTAI。而直到1958年2月11日。
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