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茅台酒回买白酒需要了解的几个知识现在酒类产品复杂，很难分辨出白酒的真假。价格昂贵包装华丽的白酒其实有可能只是普通的勾兑酒，下面先了解一下白酒的几个知识。白酒的分类有记载，商王武丁和他的大臣曾有过“若作酒醴，尔维曲蘖”的对话。也就是说，至少在3200多年前，我们的祖先就已掌握利用酒曲酿酒的。当然这些酒并不是我们现在所喝的白酒。因为地域辽阔，生态环境与自然种群类型，加上酿酒历史悠久，也正是这样，白酒简直到了令人瞠目结舌的地步。买白酒需要了解的几个知识根据使用的酒曲不同，白酒可分为大曲酒、小曲酒、麸曲酒大曲又称块曲或砖曲，主要是以大麦、小麦、豌豆等为原料，经过粉碎，加水混捏，压成曲醅，是一种多元微生物的混合。
中华防伪检测点位置从2012年4月起，在我国境内生产、销售的卷烟制品包装上的警示语，进行了调整修改。新版中华的防伪检测点就在，条装盒的警示语位置。具体来说，防伪检测点就位于中华烟条装盒的侧面，也就是印有“中华”的那一侧，在字的前面就有一块白长方形，这就是中华烟的防伪检测点。中华防伪检测点辨识真假而中华烟防伪检测点的原理就是，通过加热来改变检测点的温度，如果防伪检测点由纯白变为蓝，则此烟就是真的。而要给防伪检测点加热，则可以通过以下这两个方法来实现:用打火机烤，或者滴热水。值得注意的是，虽然给防伪检测点加热的方法还有很多，但用手指摩擦的方法，则不太可取。一来很容易弄伤手指，二来容易损坏玻璃纸，造成吸潮变质。同时滴热水的时候，也要有所控制，以免滴水过多，同样导致受潮。
其原因是由于仁怀县的地理环境，自然条件适宜种植高梁。茅台酒的主要原料是高梁和小麦（约5公斤粮食酿1公斤酒。高梁、小麦各占一半)，茅台酒的工艺对高粱的质量要求为严格。例如，糖分、丹宁、角质等，都要求有合理的比例，偏高、偏低都会对茅台酒的产量和质量产生影响。仁怀县本地所产的高粱茅台酒、工艺的要求。仁怀县沿赤水河谷的5个区、24个乡镇(包括茅台镇)，气候炎热，年均温度高达18℃左右，降雨量少、夏旱。由于具有的的土壤，而高粱是耐高温、耐瘠薄（注:意思是土地因缺少植物生长所需的养分、水分而不肥沃。）的农作物，赤水河谷的地理条件很适合它的生长。并且这种高粱具有颗粒小、皮厚、扁圆、结实、干燥、耐蒸、耐煮。适合茅台酒高温堆积发酵、8次蒸馏（注:现为9次）、8次摊凉翻造的特点。多次混拌也不糊烂，酿出的酒质量好,产量。