宜兴本地回收年份老酒商家地址
喝酒上头跟是否纯粮食酒无关，纯粹跟酒精和个人体质有关。有人喝食用酒精也不上头，有人喝了飞天茅台照样上头，有人今天不上头，明天就上头，可能跟当天下酒菜也有关系。以前的中国白酒，因为气温的缘故，由北向南，发酵工艺和复杂程度依次增加。黄河以北几乎没有的白酒。而华北地区以清香为主，再往南，则到了江淮，以浓香为主。两湖是南北的过渡，以兼香为主。再往南，则到了酱香白酒的产区四川贵州。中国五次酒评会，除了汾酒，其他的中国名酒称号白酒都在地理意义上的南方地区。
从酒醅人池封窖发酵至下一次开窖起糟取酒的时间，以天为单位。依照五粮液酒风格和质量要求，对不同风格侍点、不同酒龄的原生态原酒(不添加外来物质)进行筛选组合，达到全面协调，形成本品自有风格质量的工序。生产五稂液酒的重要发酵设备，具有600年连续使用的古窖池和由此演化而来的窖池群，窖内壁形成了十分的微生物群落。五粮液酒的原酒，在陶坛中贮存的时间，以年为单位。以原酒出之陈年酒糟时间为主，原酒从原料投入到勾兑的时间为次，以年为单位。
在地理标志产品保护范围内，以精选的高粱、大米、糯米、小麦、玉米五种粮食和水为原料，用传统的“包包曲”作为大曲，以具有600多年的和经600多年优质窖泥演化的窖池群及千年以上的传统生产工艺，在封窖泥封闭的窖池里，固态自然发酵、蒸馏，运用筛选组合而成的浓香型白酒。
白酒的勾酒技术是中国白酒的一大发明，这对于白酒口味的改善具有重要意义。所谓勾酒，是不同年份的基酒，不同批次的基酒，不同发酵层的，不同发酵时间或工艺的基酒，相互勾调，取长补短，相互融合。一个好的酒厂一定要有顶级的勾酒师，因为这一步是画龙点睛、锦上添花。 早期白酒是蒸馏出来就喝，浓香清香原酒可以达到70度，酱香原酒也可以达到55度以上。在近几十年里，白酒的主流度数一直在降低，以50度为主。未来应该会更低，以40-45度为主流，跟国外蒸馏接接轨。