宜兴上门回收五粮液商家地址
五粮液酒历史悠久,文化底蕴深厚,是中国浓香型白酒的典型代表与著名民族品牌,多次荣获“国家名酒”称号,并首批入选中欧地理标志协定保护名录。
因为中国真正的烧酒历史基本不超过明朝,也就是四五百年的时间,所以沱牌的900年古窖池,剑南春的唐代宫廷酒,茅台的“武帝甘美之”等等,都是扯淡的,穿凿附会历史来给自己贴金而已,跟真正的白酒历史没有半点关系,都是营销噱头,一笑而过。 所以什么千年传承就更是无稽之谈。蒸馏工艺虽然是蒙古人带来的阿拉伯人的发明,但是地地道道的中国酒依然有我们自己的特,制曲加上固态发酵工艺为全世界独有,在制造高纯度酒精的同时,发酵产生大量的复杂呈香物质,这同西方蒸馏酒以外部工艺(泥煤,桶陈)增添风味的原理不同。
五粮液,四川省宜宾市特产,中国国家地理标志产品。
串香法:按董酒的串香工艺,各厂因地制宜将发酵制成固态香醅,将食用酒精倒入蒸甑底锅,甑篦上装入香醅,然后加热蒸酒,经贮存勾兑得产品。固液勾兑法:将食用酒精加入固态发酵的酒头、酒尾、白酒及食用酒用香精,调配成产品。采用以上方法可生产中、低档白酒。糖化发酵剂:小麦大曲。发酵设备:地缸或砖窖。酿酒工艺:原料经粉碎后和出窖发酵酒醅按一定比例混合,装甑蒸馏后可得白酒。出甑酒醅经加水冷却加大曲拌匀入窖发酵30天后,如上述配料后蒸酒,如此循环操作,经贮存勾兑出厂。
白酒的酿造与当地水质、土壤、空气、微生物等生态环境紧密相关,“中国白酒金三角”所在区域具有的这些环境优势,又具有原粮、窖池、技艺、洞藏等势的资源,故被联合国教科文及粮农组织誉为“在地球同纬度上适合酿造纯正蒸馏白酒的地区”。在这里生产的原酒品质好,勾调的产品口感、香味俱佳。1974年有关领导亲自主持茅台酒的易地生产规划,他对此项目为支持:原子弹造的中国,连茅台酒的秘密都不能揭开?于是,茅台酒厂精选了一批表现好的酒师、工人、工程师,带着大批设备、原料,包括一箱子的灰尘(据说那里有的微生物,是制造茅台酒所的),敲锣打鼓搬往遵义近郊—— 一个在全国找了50多个地方后才选中的新址,这里没有工业污染,有大量的山泉,旁边就是董酒的生产厂——关键的,和茅台镇相距100多公里,按道理说,气候属同类。