泰州老酒大量回收
五粮液酒以高粱、大米、糯米、小麦、玉米五种谷物为原料，以“包包曲”为糖化发酵剂，以陈年老窖池为发酵设备，依托独有的“跑窖法”工艺，通过泥窖发酵、分层起糟、看糟配料、量质摘酒、按质并坛”传统工艺特色等一百多道工序酿造而成，以“香气悠久，味醇厚，入口甘美，入喉净爽，各味谐调，恰到好处，尤以酒味全面而著称”的独特风格闻名于世。
酒度以百分比或度表示，在20℃的条件下，酒精含量在酒液中的体积比例，比如酱香酒在20℃时含酒精53%，就成为53度。高度酒:酒精含量40度以上的酒，如酱香酒、白兰地、朗姆酒等。中度酒:酒精度数含量在20~40之间的酒。低度酒:酒精度数20度以下的酒，如啤酒、黄酒等。酿造酒:酿造酒是指以水果、谷物等为原料，经过发酵后过滤或者压榨而得的酒，通常在20度以下，刺激性较弱，比如葡萄酒、啤酒、黄酒等。
值得注意的是，能通过手机NFC功能识别的茅台酒不一定是真茅台酒。2013年5月，茅台酒股份有限公司开始启用RFID溯源体系，在瓶盖上增加RFID芯片，本意是实现防伪数字化、溯源信息化。然而，2018年2月24日，中国裁判文书网公布对蔡某拿、蔡某刚侵犯商业秘密的一审刑事判决书显示，2014年4月至2016年9月期间，天臣公司"国酒茅台防伪溯源系统"项目专项经理蔡某拿违反公司相关保密规定，利用职务便利，先后六次通过扫描读取茅台酒生产线防伪溯源数据、下载天臣公司对公邮箱内的茅台酒防伪溯源数据等多种不正当手段，窃取、复制了茅台酒防伪溯源数据，并将数据非法披露给蔡连刚，被披露数据量共计700余万条。
另外，勾调师不同，勾调出来的酒会有一定的差异。即使是同一位勾调师，每次勾调出来的酒也不可能相同；就像大厨炒菜，同一个师傅、同一个锅炒的菜，每次味道也都不一样。同时，每个人的存酒方式不一样，受光照、通风、挥发的影响，时间长了，口感也会有少许差别。打开一瓶茅台老酒先别急着喝，先用嗅觉感受一下老茅台的酱香味，后慢慢的把酒倒入醒酒器中醒10-20分钟。前面3杯不可以经过舌头的前半部分，一口一杯，为了让我们的口腔和整个味觉，嗅觉系统适应酱香味。