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白酒仍然是用少量固态发酵的风味酒酿造而成，经调配、调味后，这种固液结合的方法生产的白酒与传统白酒接近，具有传统名酒的风味，新技术白酒无法与传统白酒相媲美。然而，这种白酒占据了很大的市场份额，这被误认为是纯谷物生产的白酒。众所周知，白酒通常没有保质期。在葡萄酒储存过程中，会产生多种酯，俗称“陈酿”工艺。白酒有自己的主要香气，如泸州白酒，主要的调味成分是己酸乙酯，而清香型白酒是乙酸乙酯，当然还含有乳酸乙酯等，都是通过微生物发酵形成的。相比之下，用酒精酿造的新白酒要简单得多。
如今，白酒市场上的品牌不计其数，那么究竟收藏什么样的酒才更具有升值空间呢？王文阁介绍道，一般来说品牌的白酒往往更具有收藏价值。茅台、五粮液、剑南春等名酒就是因其品牌度和影响力而具有很强的市场升值空间。老酒拍卖屡高据了解，以往陈年名酒普遍作为白酒爱好者的私人收藏，进入拍卖市场则是从上世纪九十年始。 华东地区首届老酒名酒拍卖会上，聚集了不少喜爱收藏白酒的人士。老飞天老茅台酒、卖老酒小酒，4泸窖老酒、对吧？酒变成了品，老剑南春回收礼盒系列、五粮液系列年份酒、出售老酒、哪里回收老酒、代90年老酒代老茅台酒，名酒系；老董酒，而在当天拍卖会上高成交价为25万元，是一组五粮液酒。老茅台酒回收部门讲到收藏什么酒更有升值空间
诚然，网店相对于实体店面而言，减免了租金等费用，价格自然会便宜不少。但是由于虚拟交易的不确定性，近年来众多网站上假酒泛滥，许多商家打着“便宜”的噱头干着黑心的买卖。面对鱼龙混杂的酒类经营商，消费者需选择一家“靠谱”的经销商才能获得品质的保障。“醉花亭陈酒”正是这样一款值得消费者信赖的茅台镇酱香型白酒。在入驻淘宝以来，“醉花亭陈酒”秉承“品质”的原则，杜假酒，坚持对源头品质的重重把关，立志为消费者献上真正的茅台镇酱香型好酒。