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陈酒是指当年生产，至少贮存三年以上的酒。三年以上的陈酒是由规定年份的陈酒(即基酒)和其他不同年份的酒勾兑而成，其中基酒占5%以上，且酒的加权平均酒龄应为标出的年份。如生产五年陈绍兴酒，按国家标准规定:基酒占5%，另外5%的加权平均酒龄不得低于五年。老茅台公司介绍在的老白酒拍卖交易网站上看到，2瓶1970年茅台酒起拍价高达4万元，一瓶1983年茅台起拍价为万元，1990年礼盒装53度茅台起拍价也在2万元左右。
回收老茅台酒价格介绍同样了解1986年上市的低度董酒被命名为董醇，1990年前后直接更名为董酒，采用了与高度酒不同的黄商标，上面大字标明38以示区别。另有出口型绿商标扁瓶，上有“荣获第三届酒、饮料酒(东京)博览会金奖”字样。1993年中国加入世界濒危动物保护条例以前的具有血统的93年黄董饮用投资价值高， 当年低度名优白酒的制作也很复杂，不是像外人想象的高度酒加水那么简单。高度酒直接加水降度酒精度是下来了，但会伴有若干问题，比如产生乳白浑浊物的同时还会使酒体内各种产生香气的物质比例失调，使原本精心调制的好酒失去和谐丧失原有的味道。故此生产的低度白酒首先要采用更加的基酒，然后还要做澄清处理(比如冷冻法、吸附法等，其中冷冻法佳成本也高，董醇便是采用此法)，后还要用好的调味酒反复勾调，这就是“除杂重勾”。