老酒收藏爱好者黄建伟说:“这个是泸州老窖还是工农牌的，五粮液还是长江大桥牌的，古井贡、西凤酒、洋河，懂酒的，市面上都是存世量都是很少很少的，原来的茅台都是标的地方国营，酒的反面还有轰轰烈烈开展三大运动，都是有历史的标签在上面的。”黄建伟从事纺织行业，跟老酒八杆子打不到一块，没想到06年一次朋友的宴请，偏偏让黄建伟爱上了老酒的味道，转而疯狂收集老酒。黄建伟说:“那天他说是八十年代的老茅台，所以呢也拿出来我也喝了一点酒，一喝以后呢我感觉到这个酒，一开出来，满屋的飘香。”
老酒的时间越久越好、酒瓶内存酒量越大越好、外观品相越干净整齐越好。而在老酒的保存上，老酒收藏不要放在阳台等处风吹日晒，尽量放在柜子等处，不要经常挪动，封口也不要自行滴蜡或者使用胶布粘贴处理等。自八项规定至今，国内白酒市场遭遇巨大冲击，一些名酒也开始大幅走“亲民”路线。然而那些压箱底儿的陈年老酒在泸州乃至全国市场却热度不减，价格不降反升。回收陈年茅台酒行业介绍由于受到“酒越陈越香，越老越值钱”这种观念的影响，老酒成了近几年收藏市场中的香饽饽，吸引了越来越多的人投入其中。
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