如今收藏是越来越热，字画、瓷器、玉石、钱币，都成了老百姓耳熟能详的藏品，我们常州许多老百姓的家中，也会有一两件藏品，不过有些收藏门类十分偏门，却跟我们老百姓的吃喝密切相关，被称为舌尖上的古董。哪里收老酒在那介绍我国的白酒历史悠久，逢年过节更是老百姓家庭聚餐不可缺少的饮品，可对于市民黄建伟来说，酒不是喝的，而是藏的，在他家中，一侧的墙全是柜子，摆满了各式各样他多年搜罗来的上千瓶老酒，其中珍贵的还要这单独用木柜收藏的八大名酒。
尽管食用酒精是由淀粉物质（如玉米和马铃薯干）的液体发酵制成的，但引入的菌株相对单一。白酒的本质是化学合成，主要是酯类、酸类、醇类和羰基化合物，经过谱分析后，在缺少酯和酸的情况下添加酯和酸。这种酒不应存放太久，否则会变得苦涩乏味。解释茅台酒的9个冷知识。茅台酒是一个玻璃瓶。茅台酒瓶像瓷器，但不是瓷瓶。茅台酒瓶是乳白的玻璃瓶，称为“牛奶玻璃瓶”。使用此瓶的原因是为了避免阳光直射，影响葡萄酒质量。1966年3月，茅台酒厂厂长刘同庆和技术员季克良，参加轻工业部白酒出口工作会议，决定将茅台酒陶瓷瓶改为螺旋口白玻璃瓶，当年7月，国内外陶瓷瓶改为乳白玻璃瓶，至今仍在使用，茅台酒已经有53年的历史了。
对于即将举办名酒收藏拍卖会，卖老酒的网站给介绍，拍卖会有望成为中国酒业协会名酒收藏会成立以来规格高的一次活动，名酒收藏的鉴定、检测、估价以及后期保障服务功能都将在这一次活动中得到检验，这将为名酒收藏会以及中国名酒收藏市场探索规范化的交易模式起到积作用。收藏老酒要从度数、类型、年份、数量和包装等方面入手。并非白酒都适于长期储存，只有纯粮酿造的高度白酒才能长期储存，而低度酒多是勾兑而成，并不适合长期保存，也不适合收藏。本公司是一家从事回收高档烟酒礼品，老酒的行业。公司以诚信为本，以客为尊来服务大众。在长期的经营活动中以热情周到的服务.良好的商业信誉赢得了众多客户的信赖。公司拥有经验丰富的鉴定师和品酒师