要知道茅台酒的正常度数是53度，属于高度白酒。要是按照古口喝酒的方式喝酒，估计一碗酒下肚，你就可以休息了。自然也就体会不到喝酒的乐趣。酒得慢慢喝慢慢品味才有喝酒的雅趣。04小杯慢饮减少浪费用小酒杯既方便待人接客，又不失风雅，与客人闲谈之中品品小酒，多有雅趣。重要的一点是使用小杯具喝酒不容易漏酒，减少浪费。白酒中常见添加剂是糖精钠、素和安赛蜜，浓香、酱香型白酒常添加这些来和酒辛辣就会影响酒的口感。因此，白酒放置过程中不能经常打开。窖藏的年份长一些白酒中的酯类含量比较高，而酯在长时间的陈放中由醇和酸生成，同时也能水解成酸和醇，这是一个可逆反应，所以白酒有酸味也是正常的，只要酸味不是十分突出，不影响整体口感的话都是没问题的。一般都知道茅台的味道是酱香型的白酒，吃上去会让人回味无穷，就像是红酒一样，需要细细的品味才能知道里面的酱香细腻的优点，要是一口干下去，酒还没品出味道来就已经下肚了，这种方式喝茅台就是一种浪费。其中里面的小杯子就是拿来品酒的，因为杯子小，所以更加容易聚拢香气，才能够得到的品酒体验。茅台虽然是无的白酒，但要是存放的时间长的话，它的颜会发生变化，呈现微。
在鉴赏力不尽相同的情况下，如何找到适合的购买途径？普通人能不能成为收藏大师？和投资一样，收藏也需要有胆有识，才能在收藏的世界里游刃有余。中国白酒文化内涵深厚，历久弥新。高堂社稷，祀神以酒；诗词歌赋，以酒入胜。对酒当歌，畅怀人生；觥筹交错，呼友唤朋。正因为酒是人类文明的佐，酒更是人类情感的伴随品，老酒逐渐成为了收藏市场的新宠，单瓶拍卖价格屡创，从几万、几十万元。 更有甚者，在天津某秋拍上，一坛重约6斤的黑釉坛封的1923年山西杏花村汾酒，以2万元成交；而在北京的某场秋拍，一瓶1958年产54度五星牌茅台酒以11万元成交，西泠印社中国某陈年名酒专场，一瓶1958年产土陶瓶茅台酒以145万元成交，创下茅台酒拍卖纪录；还有一瓶规格为9999公斤的五粮液藏品酒，以508万元的天价成交。老茅台回收行业说过收藏市场的高速发展和多元化也给人带来了困扰:现在进入收藏市场会不会嫌晚？不同收入水平、不同目的的收藏或投资，哪种渠道更适合？
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