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告诉你混合酒和酿造酒的区别。白酒根据其风格分为浓缩型、澄清型、酱汁型和米味。根据酿造方法的不同，酒基可分为纯粮固态发酵白酒和新工艺白酒，什么是纯谷物固态酿造谷物酒？纯谷物固态发酵酒是以谷物为原料，经销毁后，采用传统酿造工艺生产的白酒，蒸馏后在泥浆罐或陶罐中发酵一段时间。在生产过程中，对材料选择、生产用水、制曲工艺、窖数、入窖固态发酵、蒸馏、储存等现代理化分析程序有一定的要求，勾兑和灌装。什么是白酒勾兑？酒精勾兑酒分为纯液体法和固液结合法。液体酒是一种由淀粉和糖类制成的白酒。它可以通过液体糖化、发酵和蒸馏获得。
如前文所述，白酒消费并非进入低价时代，而是“性价比”时代。而陈年老酒正是产品是的“性价比”。“酒是陈的香”这个观念已经深入人心。然而现在市场上所谓的年份酒并没有确切的标准，号称10年陈酿，里面有没有、有多少10年陈的老酒，消费者无从考。回收老酒茅台公司介绍消费更容易确信，一瓶2004年生产的茅台到今年肯定有10年陈。所以从消费角度，陈年老酒的性价比更高。再加上陈年老酒一般都会逐年升值，其收藏价值也更佳。