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研究指出，年轻的威士忌里含有相对较高的Methoxy-phenyl-Oxime和乙醛这两种化学成分，它们对人体不但无益，还有许多人认为乙醛是造成的原因之一。TonyPeniche利用与酒桶材质相同的橡木制成WhiskeyElements，只要将它丢入市售的威士忌玻璃酒瓶中24小时，便可以有效降低Methoxy-phenyl-Oxime和乙醛的浓度，老茅台回收行业说过让酒变得更香醇顺口，喝完后也就不容易。而WhiskeyElements的神秘之处在于其上的一条条凹槽，这些凹槽增加了威士忌与橡木的接触面积，使得化学成分更容易被橡木吸收，木头里的成分也能更快释放出来。WhiskeyElements刚结束众筹计划，募资金额达到原本预期的10倍有余，看来爱酒之人还是相当看好这项新奇的产品的。也许在不久的将来，你就可以在市面上找到它，亲身体验平价酒变酒的奇妙了。
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