众所周知，中国的白酒是没有保质期的，并且在存放过程中经过“醇化”会产生的香气，这一过程缓慢，了解回收老酒价格了解所以白酒通常是存放的时间越久越好。“如果单纯从饮用角度来讲，一瓶老酒的价值远远达不到这么高的价格，收藏白酒体现的还是其文化和工艺价值，所以老酒收藏有主要的两点需要考量，一是稀缺性，二是酒的品质。”陈先生说:“老酒收藏主要范围是以上世纪60-90年代的老酒为主，这个时期生产的白酒是中国酿造工艺和发展的期。”上世纪90年代中期以前，国内大部分酒厂均广泛采用传统的制酒工艺和窖藏周期，并且用粮率也相对较高，因此简单地说就是这一时期酒做得“更真一些”。
一瓶茅台酒不是一公斤茅台酒。瓶上标注的规格为500ml。我们常常认为一瓶茅台酒是“一公斤”，但事实上，一瓶茅台酒不是一公斤，而是低于一公斤，因为酒的密度低于水的密度。自1986年9月1日起，茅台酒瓶的计量已取消，改为500ml。1986年以前，茅台酒是一公斤，约540毫升。茅台酒的英文商标是茅台酒，而不是茅台酒。20世纪20年代，贵州茅台酒走向世界。当时使用的是魏陀玛拼音，没有现代汉语拼音。贵州茅台酒是贵州茅台酒。直到1958年2月11日，中国正式批准了现代汉语拼音方案，从此，中国大陆的拼音系统被现代拼音所取代。然而，贵州茅台因其在贵州的度而在市场上广为人知。
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