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回收服务:
1、名酒:茅台,五粮液,剑南春,水井坊,国窖1573、郎酒等各种酒。
2、老酒:茅台酒、五粮液、剑南春、泸州老窖、董酒、西风、汾酒、宝丰大曲、习水头曲、全兴大曲、洋河、尖庄等陈年老酒。
3、洋酒:路易十三、轩尼诗李察、拉菲、拉图、马爹利、人头马、轩尼诗XO各种单瓶及礼盒等。
4、冬虫夏草:冬虫夏草、冬虫夏草、冬虫夏草、青藏冬虫夏草、那曲冬虫夏草、礼盒装冬虫夏草、散装冬虫夏草等各种品牌的冬虫夏草。
5、其他各类礼品:海参,燕窝,鱼翅及鹿茸等。
其原因是由于仁怀县的地理环境,自然条件适宜种植高梁。茅台酒的主要原料是高梁和小麦(约5公斤粮食酿1公斤酒。高梁、小麦各占一半),茅台酒的工艺对高粱的质量要求为严格。例如,糖分、丹宁、角质等,都要求有合理的比例,偏高、偏低都会对茅台酒的产量和质量产生影响。仁怀县本地所产的高粱茅台酒、工艺的要求。仁怀县沿赤水河谷的5个区、24个乡镇(包括茅台镇),气候炎热,年均温度高达18℃左右,降雨量少、夏旱。由于具有的的土壤,而高粱是耐高温、耐瘠薄(注:意思是土地因缺少植物生长所需的养分、水分而不肥沃。)的农作物,赤水河谷的地理条件很适合它的生长。并且这种高粱具有颗粒小、皮厚、扁圆、结实、干燥、耐蒸、耐煮。适合茅台酒高温堆积发酵、8次蒸馏(注:现为9次)、8次摊凉翻造的特点。多次混拌也不糊烂,酿出的酒质量好,产量。
它们以糟醅为营养源,以窖泥和糟醅为活动场所,参与了曲酒香味物质的合成和窖泥物化结构的改善,经过长期而又缓慢的生物化学反应,产生出香味馥郁、回味悠长的复合“窖香”成分,窖池越老,微生物越富集,香味越纯正优雅。五粮液现存的明代古窖池群,已经有650多年的历史,也正是这些珍稀古老的窖池群为五粮液奠定了辉煌历史的基础。糟香第三道“糟香”,是投粮与辅料本身的香气。投进去的粮食和糠壳(碾压大米之后的谷壳)与母糟通过微生物作用以后的产物的气味,共同形成了糟香。糟香的香气混杂着窖香,也有发酵之后的醪糟的香气混杂在里面,属于复合气味。同一个窖不同部位的酒糟,离窖底越,水分越足,窖香更浓。相反水分适中或较干的地方。