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  打开白酒的瓶盖,细细品酌,如果封口有问题,酒中乙醇和香精等成分肯定会有挥发,此状态的老白酒,其状态会大打折扣。但如果酒瓶的材质优良,封口也是完好无损,贮存白酒的自然条件(如避光、室温、通风等)达标时,就可以使白酒的品质口感无异味,适宜人的饮用。这里不能一概而论,应视具体情况而定。回收茅台酒浅谈老酒保存的方法

  因老酒受到当年生产设备和工艺的限,老酒的挥发和跑酒有时是不可逆的,我们只能在现有的条件下,尽可能地为老酒创造好的保存环境,做好老酒的包封处理。下面就是回收茅台酒的老酒保存的方法。

  总的来说,鉴藏老酒是一件很“文化”的事情,喝也是文化,藏也是文化。老酒的品相保真鉴定“四看一品”,就像是医生给病人看病时的“望闻问切”,综合分析和判断出白酒的品质。要强调保真是首位,在此基础上定品质、定价值就不难了。

  封口是否出现破败不堪、爆裂无形、看密封完好无损还是有松动的现象、有无人为做旧的痕迹。

  白酒瓶上的标准酒标,看瓶体来定的,应该含有:盖标、颈标、大标、底标。除了有木制或是塑料瓶塞之外。至少还有颈标和大标(腰间大标),没商标的白版酒是近年才流行的内招性质的白酒,一般不是老酒。

  打开白酒的瓶盖,细细品酌,如果封口有问题,酒中乙醇和香精等成分肯定会有挥发,此状态的老白酒,其状态会大打折扣。但如果酒瓶的材质优良,封口也是完好无损,贮存白酒的自然条件(如避光、室温、通风等)达标时,就可以使白酒的品质口感无异味,适宜人的饮用。这里不能一概而论,应视具体情况而定。 兼香型白酒在香气和口感上兼顾了浓香和酱香型白酒的风味,有2种风格,或浓中带酱,或酱中带浓。而浓香型白酒以高粱为主要原料,混蒸续糟,有“千年窖、万年糟”之称。酒质无透明、芳香浓郁、清洌甘爽、回味悠长。

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