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葡萄酒具有陈年的气味，陈年的葡萄酒越醇厚，而陈年葡萄酒的回收价格越高，茅台酒回收的意义在于找到陈年葡萄酒，使葡萄酒更加醇厚。茅台发酵时，与其他酒不同。茅台越老，酒精就越多。茅台酒是一种名酒。茅台酒回收时如何计算年份？
茅台酒回收的标签上写着十年陈的酒瓶中所装的，并非都是窖藏了十年的酒。一般都是以一部分窖藏十年的酒作为基底，再掺入些许其他不同年份的酒跟这个基底的酒兑调。很多五年陈的酒也是以五年的酒作为基底，再将两年、三年的酒兑调进去。这是为了调和酒的香气、口感和风味。
53度 茅台 飞天带杯( 2019年产 )500ml 茅台飞天 2019
53度 茅台 飞天带杯(2018年产)500ml 。2199
43度 茅台 喜酒 ( 2018年产 )500ml899
53度 茅台 贵州大曲 己亥猪年酒 ( 2018年产 ) 2500ml1299
53度 茅台 己亥猪年 生肖纪念酒 500ml2899
整箱装53度 茅台 己亥猪年 生肖纪念酒 500ml*6瓶16800
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53度 茅台 王子酒(2017年产)750ml抢年份王子 酱香浓郁199
53度 茅台 贵州大曲酒 70年代 ( 2018年产 )500ml308
此外，的白酒都忌紫外线直接照射，茅台酒选用的不透光乳白瓷瓶，有效地避免了这一点。茅台酒越老越好、越陈越香，使得其具有了大收藏价值，也为茅台年份酒的推出奠定了基础。老酒是陈年的白酒，越陈越好，贵在时间。如果开瓶品尝或是化验成分自然可得出结论，但是这样一来，一瓶白酒的收藏价值也就没了。不开瓶，辨真伪，是鉴定收藏老酒具备的功夫。
总的来说，鉴藏老酒是一件很“文化”的事情，喝也是文化，藏也是文化。