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80年代初的日期标注继承了70年代末的风格。这一时期的日期标注特点:数字“1”为光棍一条。198*年改小写为大写标注八十年代中期开始出现假酒假日期。这一时期的假酒是有特的。由于以前是物资匮乏时期,很多人连茅台酒什么样还没有看清楚就开始造茅台酒。 1.红日期,背标上的字歪歪斜斜2.字体不对,间距排列不对3.大小写分不清楚,这一年的日期应该是大写4.直接用背标上的年月日,省事,日期也挺吉利——88/8/8讲述的茅台酒的日期,虽然作为一个的部分来讲述,在辨酒中可以作为参考,但要辨酒的准确率还得和商标、封口、瓶体等等部位一起,进行综合鉴别。
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高度酒比低度酒好为误读朋友圈流传一段视频,自称白酒品鉴专家的阿勇谈高度白酒和低度白酒区别时称,“低度酒是高度酒加水、香料、香精、添加剂降度而成,不要喝40度以下的低度酒。”对此,江南大学副校长徐岩表示,酒的高度、低度只能作为个人喜好的选择,并不能作为评判酒好坏的标准。 高度酒有好酒,低度酒也有好酒,度数的高低是相对的。酒精度高低与酿造直接相关,质量好的低度酒对原酒质量要求更高。以国外的白兰地、威士忌和白酒的生产过程为例,用固态蒸馏方式可以把原7度左右的酒度提到60度~70度,也可以用小壶蒸馏出20度的酒。
选择比较的品牌 的大众度比较高,如果是比较是放了很多年的名酒更难能可贵。自1952年起到1989年止,国家一共组织过5次评酒会,我们所说的“四大名酒”“八大名酒”“十七大名酒”都是在评酒会上上榜的酒。例如茅台酒5次都上榜了,这些酒带有强烈的历史性和性。
四、有纪念价值
贵州茅台酒回收纪念酒、特供酒、内供酒、政府专供、VIP专供等品种,收藏价值一般都会高于一般的酒。比如“香港回归纪念酒“、“奥运会纪念酒”、“世博会纪念酒“等白酒、国酒茅台、古井贡酒年份原浆26年、1405鹤年贡酒等等都是收藏的佳品。