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1首先要把开过瓶的瓶盖拧好，然后用生料带将瓶口处密封，这是很关键的一点，可以很大程度上跑酒。 2保存的地点应该选择避光、阴凉、通风好、恒温、恒湿的环境，切忌不要放在阳台、窗台等阳光易照射的地方。
3酒瓶要直立存放，切不要横着存放。
4大瓶换小瓶。小巧的酒瓶除了拿来插花之外，还可以用来存放喝不完的酒。将已开瓶的茅台酒分装到小瓶中存放，减少酒与瓶盖之间的空间，可以减少挥发。而在瓶子的选择上，好选择陶瓷瓶，条件不允许的情况下，也可以使用玻璃瓶。但是对密封的容器。
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到了公元1368年的明朝初年，宜宾人陈氏继承了姚氏产业，总结出陈氏，五粮液用的就是“陈氏”。保留至今的明朝老窖，已有600多年的历史，现仍在使用。推荐阅读2、选择具有品牌价值的白酒。告诉您到2013年五粮液的品牌价值被食品界月刊评估达692亿元。 五粮液是高档白酒之一，同时也是三大名酒“茅五”之一。3、白酒的储存时间也重要，时间会让美酒更加醇厚、更具有价值。“酒愈久弥香”，一般的白酒放时间越久越好，其中以纯粮酿造的高度白酒更适宜久藏，低度酒和“勾兑”酒就不易久藏。
b，发掘酒里的香气——人们把葡萄酒的主要香气分门别类地放进几十个小瓶子，这种工具叫“酒鼻子”(le nez du vin)。真正的品鉴专家，脑子里藏着酒鼻子。他们一闻就知道白酒里面有没有番石榴味、杏子味、苹果味，红酒里面是否有咖啡味、黑醋栗味、干草味。鉴别酒香是一场嗅觉和记忆的比拼。高手仅凭一款酒的香气，就能推测出葡萄品种和产地。例如浓郁的荔枝香和玫瑰花瓣香gewurtztraminer，专家再根据其它细微的特征，他能确定它是来自法国、德国、还是意大利。